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Filter Kaffee

  • BANKO GOTITI

    BANKO GOTITI

    BEST SELLER

    BANKO GOTITI

    Blaubeere. Ananas.

    Äthiopien

    funky

    Von 21.50 €
    Von 21.50 €
  • KII AA

    KII AA

    BEST SELLER

    KII AA

    Cranberry. Aprikose.

    Kenia

    terroir

    Von 18.00 €
    Von 18.00 €
  • 250 grams brown bag of Sundrop, filter coffee beans, with a red tag printed on top "roasted in Berlin"

    SUNDROP

    NEU RELEASE

    SUNDROP

    Karamell. Pflaume. Jasmin.

    Brasilien

    ausgewogen

    Von 14.50 €
    Von 14.50 €
  • LOS CHORROS

    LOS CHORROS

    NEU RELEASE

    LOS CHORROS

    Trauben. Kakao.

    Honduras

    terroir

    Von 17.00 €
    Von 17.00 €
  • VOLCAN AZUL

    VOLCAN AZUL

    BEST SELLER

    VOLCAN AZUL

    Feige. Vanille. Intensiv.

    Costa rica

    terroir

    Von 15.00 €
    Von 15.00 €
  • HUYE MOUNTAIN WASHED - THE BARN Coffee Roasters Berlin

    HUYE MOUNTAIN WASHED

    HUYE MOUNTAIN WASHED

    Schokolade. Blutorange.

    Ruanda

    ausgewogen

    Von 15.00 €
    Von 15.00 €
  • GITWE - THE BARN Coffee Roasters Berlin

    GITWE

    NEU RELEASE

    GITWE

    Cranberry. Getrockneter Apfel.

    Ruanda

    ausgewogen

    Von 15.50 €
    Von 15.50 €
  • BUMBA HILL LOT 2

    BUMBA HILL LOT 2

    NEU RELEASE

    BUMBA HILL LOT 2

    Dunkle Schokolade. Litschi.

    Burundi

    terroir

    Von 16.50 €
    Von 16.50 €
  • 250g bag of La Colina

    LA COLINA NATURAL

    LA COLINA NATURAL

    Papaya. Nougat. Samtig.

    Guatemala

    terroir

    Von 17.00 €
    Von 17.00 €
  • EL OBRAJE COLIBRI - THE BARN Coffee Roasters Berlin

    EL OBRAJE COLIBRI

    EL OBRAJE COLIBRI

    Kirsche. Bergamotte. Seidig.

    Kolumbien

    exotisch

    25.00 €
    25.00 €

Espresso Kaffee

  • ELEMENTAL KAFFEE

    ELEMENTAL KAFFEE

    BEST SELLER

    ELEMENTAL KAFFEE

    Schokolade. Macadamia.

    Brasilien

    ausgewogen

    Von 13.50 €
    Von 13.50 €
  • Gigesa bag

    GIGESA

    GIGESA

    Pfirsich. Holunder.

    Äthiopien

    terroir

    Von 14.00 €
    Von 14.00 €
  • CHELBESA NATURAL - THE BARN Coffee Roasters Berlin

    CHELBESA

    CHELBESA

    Pfirsich. Jasmin.

    Äthiopien

    terroir

    Von 14.00 €
    Von 14.00 €
  • DAMBI UDDO

    DAMBI UDDO

    DAMBI UDDO

    Blaubeere. Bergamotte.

    Äthiopien

    terroir

    Von 14.50 €
    Von 14.50 €
  • STARDUST - THE BARN Coffee Roasters Berlin

    STARDUST

    STARDUST

    Pflaume. Honig.

    Brasilien

    ausgewogen

    Von 14.50 €
    Von 14.50 €
  • CASA NEGRA - THE BARN Coffee Roasters Berlin

    CASA NEGRA

    NEU RELEASE

    CASA NEGRA

    Clementine. Rohrucker. Weich.

    Kolumbien

    ausgewogen

    Von 14.50 €
    Von 14.50 €
  • LOS NARANJALES

    LOS NARANJALES

    NEU RELEASE

    LOS NARANJALES

    Blutorange. Malz.

    Guatemala

    ausgewogen

    Von 14.50 €
    Von 14.50 €
  • IVAN DOS SANTOS - THE BARN Coffee Roasters Berlin

    IVAN DOS SANTOS

    IVAN DOS SANTOS

    Schokolade. Pecan Pie.

    Brasilien

    ausgewogen

    Von 15.00 €
    Von 15.00 €
  • Bag of El Vergel coffee beans

    El VERGEL

    El VERGEL

    Beere. Karamell.

    Kolumbien

    ausgewogen

    Von 15.00 €
    Von 15.00 €
  • HUYE MOUNTAIN NATURAL - THE BARN Coffee Roasters Berlin

    HUYE MOUNTAIN NATURAL

    HUYE MOUNTAIN NATURAL

    Kirsche. Rosinen.

    Ruanda

    terroir

    Von 15.50 €
    Von 15.50 €
  • BUMBA HILL LOT 1 - THE BARN Coffee Roasters Berlin

    BUMBA HILL LOT 1

    BUMBA HILL LOT 1

    Tangerine. Mandel.

    Burundi

    terroir

    Von 15.50 €
    Von 15.50 €
  • 250 grams brown bag of Daterra Reserve, filter/espresso coffee beans

    DATERRA RESERVE LOW CAF

    BEST SELLER

    DATERRA RESERVE LOW CAF

    Kirsche. Nougat.

    Brasilien

    ausgewogen

    Von 18.00 €
    Von 18.00 €

Specials

Instant & Kapseln

3 cups of coffee from above

Unser besonderes Kaffee Portfolio

Alles beginnt auf dem Farm. Und damit, einem hervorragenden Produzenten zwei Dinge zu geben: Unser Commitment und einen fairen Preis für die harte Farmarbeit. Dies sind die wesentlichen Punkte, aber eine Beziehung geht natürlich weit darüber hinaus.

Wir bitten unsere Farmer, langsamer zu arbeiten und sich auf die Verbesserung ihrer Kaffeequalitäten zu konzentrieren. Für höhere Qualitäten zahlen wir dann gerne mehr. Außerdem versprechen wir, nicht unter den Preis zu gehen, den wir in der vorangegangenen Saison gezahlt haben. Deshalb kann sich ein Kaffeeproduzent auf uns verlassen, und auf diese Weise erhalten wir einige der besten Kaffeebohnen dieser Erde!

Wenn du unsere saisonal frischen Bohnen genießt, kannst du die ganze Welt der Single Origin Kaffeebohnen mit ihrem vollen Geschmackspotenzial entdecken. Wir beziehen Kaffeebohnen aus der ganzen Welt und rösten sie in unserer Berliner Rösterei in Perfektion: von Hand.

Unsere Kaffees nehmen dich mit auf eine geschmackliche Reise mit nahezu unendlichen Möglichkeiten. Mit wachsenden Beziehungen zu den Farmen können wir ein exklusiver Partner sein, der Nachhaltigkeitsprojekten auf und um jede Farm herum fördert.

Mit dem wachsenden Ansehen der Farmer arbeiten wir mit ihnen auch an neuen Verarbeitungsmethoden wie die Anaerobisierung oder die Kohlensäuremazeration. Diese innovativen Methoden können das finale Tassenprofil bereichern und komplexer machen. Dadurch kann der Kaffee eine höhere Punktzahl erreichen und dem Erzeuger einen höheren Preis einbringen.

Aber das Beste ist: Ihr werdet ein außergewöhnliches Kaffeeerlebnis haben, an das ihr euch immer erinnern werdet!

Ralf sitting with beans in a farm

Sortenreine Qualitäten

Wir fokussieren uns aus gutem Grund ausschließlich auf Single Origin Kaffees: Sie sind die beste Möglichkeit, das Terroir, auf dem sie gewachsen sind, zu erleben. Sie sind auch einfacher zu handhaben, wenn es um das Mahlen (gleichmäßig) und Extrahieren (auf ausgewogene Weise) geht.

Der wichtigste Grund aber ist: Sie machen unsere Kaffeeproduzenten stolz, weil sie dich auf die direkteste Art und Weise mit ihrem Produkt in Verbindung bringen! Alle unsere Single Origin Kaffees erreichen 86 Punkte oder mehr. Wenn man bedenkt, dass Spezialitätenkaffee bei 80 Punkten beginnt, führen wir dich auf die Ebene der Mikrolots und der hochwertigsten Spezialitätenkaffees.

Ab 86 Punkten könnt ihr 3 verschiedene Geschmacksnoten schmecken und Säure ist schmeckbar. Die Kaffeesäure ist ein wichtiger Faktor: Sie gibt dem Getränk Struktur und transportiert den Geschmack. Mehr Säure bedeutet höhere Qualität.

a Bei alledem gilt aber: Wir mögen ein ausgewogenes und sauberes Tassenprofil: Wenn Körper, Süße, Geschmack und Säure in Harmonie miteinander stehen. Unsere Bohnen werden sorgfältig von Farmen bezogen, denen wir vertrauen und mit denen wir eng und auf Augenhöhe zusammenarbeiten. Sie haben ein wahnsinniges Spektrum an Geschmacksnoten.

Von Anfang an haben wir Wert auf langfristige Beziehungen zu einzelnen Farmen und Produzenten gelegt, denen Qualität und Nachhaltigkeit wichtig sind. Nachdem wir Kaffeeproduzenten auf der ganzen Welt besucht haben, ist es unser Ziel, ihre großartige Arbeit in jeder Tüte Kaffeebohnen, den wir verkaufen, hervorzuheben. Durch die direkte Zusammenarbeit mit den Farmen können wir die besonderen Eigenschaften ihrer Kaffees genießen und gleichzeitig eine finanziell nachhaltige Beziehung aufbauen.