KAFFEE
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Unser erfrischender Sommerkaffee
Wir freuen uns, euch unsere natürlich verarbeitete Charge vom Kayon Mountain vorstellen zu dürfen: ein perfektes Highlight für die letzten Sommerwochen. Die natürliche Verarbeitung unterstreicht den fruchtigen Charakter, für den Guji bekannt ist, und sorgt für ein vollmundiges Geschmacksprofil, das so süß ist wie ein Sommerfrucht-Gelato.
Wir sind Röster des Jahres 2025
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Unsere neue, naturbelassene Lot vom Kayon-Mountain ist samtig und raffiniert. Noten von reifen Erdbeeren, Aprikosen und getrockneten Mangos erfüllen die Tasse. Auf blumige Akzente von Jasmin und Geißblatt folgt die anhaltende Süße von Vanille. Köstlich auf Eis oder mit Milch serviert.
Die Kayon Mountain Coffee Farm ist 500 Hektar groß, davon sind etwa 300 Hektar mit Kaffee bepflanzt. Seit 2012 gehört sie Ismael Hassen Aredo und seiner Familie, die sie auch betreiben. Sie liegt 510 Kilometer südlich von Addis Abeba, in der Guji-Zone des Shakiso-Distrikts in Äthiopien.
Ismael leitet 25 festangestellte Vollzeitmitarbeiter und 300 Saisonarbeiter. Die Farmverwaltung bietet kostenlose Transportdienste sowie finanzielle Unterstützung für den Bau von Schulen und Verwaltungsgebäuden für die Gemeinde. Erdbeere. Schwarzer Tee. Samtig.

Die Erzeuger ernten die Kirschen und liefern sie noch am selben Tag an die Waschstation Kayon Mountain. Die Kirschen werden gereinigt und sortiert, bevor sie auf erhöhten Trocknungsbetten oder -tischen ausgebreitet werden, wo sie während des gesamten Trocknungsprozesses ständig gewendet werden. Die Trocknung kann je nach Wetterlage bis zu 25 Tage dauern.
Basically perfect, I was quite surprised that the ice tea notes were so prominent. Very fruity and balanced cold brew on the hario cold dripper.
Really nice, fruity, balanced
Really like this. Not too acidic but still fresh and fruity (drunk as black filter coffee).
tasty, recommend it!
tasty, recommend it!
I like it
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