ATLAS

Wir stellen vor: Atlas, unsere neue Core-Sorte. Eine Hommage an die Reise des Kaffees.

Röster des Jahres – 2025Promotional graphic for 'Roaster of the Year 2025' competition by Crema.Beste Spezialitäten-KaffeeröstereiOffizieller SponsorBest Independent Coffee ShopBest Specialty Coffee Chain - Western Continental Europe

Unsere Kapseln im neuen Look

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Sommer Kaffee

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UNSERE BESTSELLER

Deine Reise im Specialty Coffee beginnt hier. Hier sind unsere beiden Core Kaffees, die du jeden Tag lieben wirst.

Brasilien

ELEMENTAL KAFFEE

Was ist ELEMENTAL? Im Laufe der Jahre haben wir sehr spannende Kaffeeerlebnisse mit Euch geteilt. Es war an der Zeit, zu unserer Basis zurückzukehren und einen Kaffee zu kreieren, der die...

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A 250 grams bag of Elemental, Brasilien Coffee on a table with a Coffee in a Server on a wooden table

Geschmacksnoten

  • Schokoladenganache
  • Mandel

Über diese Röstung

Herkunft Caparao
Höhe 1200
Prozess Natural

Äthiopien

GENESIS KAFFEE

Genesis ist unser permanenter äthiopischer Kaffee aus Yirgacheffe. Dieses Anbaugebiet steht für den Ursprung des Kaffees. Dieser Grade-1-Kaffee ist klar, komplex und markant.Genesis ist natural prozessiert und damit aromatisch und...

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A 250g Brown Coffee Bag of Genesis Coffee from Ethiopia, Yirgacheffe on a stack of books on-top of a wooden table.

Geschmacksnoten

  • Pfirsich
  • Schokolade

Über diese Röstung

Herkunft Yirgacheffe
Höhe 2100
Prozess Natural

Guatemala

ATLAS KAFFEE

Wir stellen vor Atlas: unser neuer Core Coffee. Von seinem Ursprungsort in Äthiopien gelangte der Kaffee in das vulkanische Hochland Mittelamerikas, wo Generationen von Erzeugern eine der renommiertesten Kaffeeanbauregionen geprägt haben....

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Geschmacksnoten

  • Nougat
  • Pflaume

Über diese Röstung

Herkunft Antigua
Höhe 1700
Prozess Gewaschen

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Entdecke die besten Single Origin Kaffees: Wir senden dir jeden Monat zwei neue Kaffees.

UNSERE ABOS

CAFÉS

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STANDORTE

BRÜHANLEITUNGEN

SIGNATURE-GETRÄNKE
SIGNATURE-GETRÄNKE
  • img link

    Hario V60

    Die Hario V60 ist eine der kultigsten Handbrühgeräte. Die V60 ist nach ihrem 60-Grad- Winkeln benannt, die ihre V-Form bilden. Die Rillen auf der Innenseite des Brühaufsatzes unterstützen die Extraktion entlang der Seite des Filters.
    Diese vollständige Filtration sorgt für einen extrem reinen Geschmack, während der Papierfilter auch einen Teil der Kaffeeöle durchlässt.
  • img link

    Chemex

    Die Chemex wurde 1941 von Peter Schlumbohm in Chicago, USA, erfunden. Als Chemiker verstand er die Extraktion von Aroma und Koffein sehr gut. Dies Chemex ist nicht nur ein wunderschönes Designerstück ist, sondern auch funktionstüchtig.
    Das für Chemex-Filter verwendete Papier ist etwas dicker als andere Papierarten, wodurch ein sehr sauberer Aufguß entsteht
  • img link

    Aeropress

    Die 2005 von Alan Adler (USA) erfundene AeroPress hat aufgrund ihrer Brühzeiten und Vielseitigkeit schnell an Popularität gewonnen - sie kann von Mokka bis Filterkaffee alles abbilden.
    Die AeroPress basiert auf der Mechanik der French Press. Der Zusatz von Papierfiltern und einer Gummidichtung sorgt für eine hervorragende Extraktion und ein fantastisches Mundgefühl.
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SPECIALTY COFFEE BLOG

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  • Introducing: ATLAS

    Jetzt neu: ATLAS

    Kaffee für jeden Tag, ohne Kompromisse Guatemala rundet unsere Trilogie ab. Alle unsere Bohnen fangen den Charme einer einzelnen Ernte ein. Manche davon werden so gut verarbeitet, dass wir beschließen,...

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  • The Art of Experiencing Coffee

    Die Kunst, Kaffee bewusst zu genießen

    Zwei Menschen können denselben Kaffee trinken und ihn völlig unterschiedlich beschreiben. Der eine schmeckt helle Zitrusnoten, der andere denkt an Honig oder reife Steinfrüchte. Beides kann richtig sein. Kaffee gehört...

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  • Specialty Coffee in Palma de Mallorca

    Specialty Coffee in Palma de Mallorca

    Palma de Mallorca ist vor allem für seinen mediterranen Lebensstil, seine historische Altstadt und seine lebendige Gastronomieszene bekannt. Doch in den vergangenen Jahren hat sich auf der Insel eine weitere...

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