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HIMALAYA MARAGOGYPE
  • Finca Himalaya farm entrance in El Salvador
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HIMALAYA MARAGOGYPE

HIMALAYA MARAGOGYPE

Erdbeere. Getrocknete Mango.

20.00 €
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Unser neuester Kaffee von unserem Freund Mauricio von der Finca Himalaya. Maragogype gehört neben Pacamara und Maracaturra zu den „großen Drei“, die auf der Farm angebaut werden. Obwohl die Erträge gering sind, lohnt sich der Anbau aufgrund des außergewöhnlichen Geschmacks der Bohnen.

Diese langsam getrocknete Lot bietet einen köstlichen fruchtigen Geschmack mit süßen Beeren und sanften tropischen Noten.

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Auf Lager

Technische Daten

Produzent:

Mauricio Salaverria

Herkunft:

Apaneca, El Salvador

Höhe:

1550

Körper:

Süße:

Säure:

Sorte:

Maragogype

Prozess:

Natural
Vollständige Details anzeigen

Maragogype kommt durch die natürliche Verarbeitung wirklich zur Geltung. In der Tasse finden wir Noten von Erdbeere, Brombeere und getrockneter Mango, mit einer Zitronensäure wie bei einer Pomelo. Basisnoten von Kakao und Mandel verleihen dem fruchtigen Charakter eine besondere Fülle.