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Feige. Vanille.
Der Volcan Azul Caturra ist süß und ausdrucksstark und entfaltet lebhafte Noten von getrockneten Feigen und Heidelbeeren. Ein wunderschön verarbeiteter Kaffee nach dem natürlichen Verfahren von einem der renommiertesten Produzenten Costa Ricas.
Wir sind Röster des Jahres 2025
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Reichhaltige Noten von getrockneten Feigen, Heidelbeeren und reifen Aprikosen werden durch eine seidige Textur ausgeglichen, während sich beim Abkühlen des Kaffees blumige Anklänge von Lavendel und duftender Vanille entfalten. Das Ergebnis ist ein vielschichtiges, fruchtbetontes Profil mit außergewöhnlicher Klarheit, das diesen Kaffee sowohl als Filterkaffee als auch als komplexen Espresso gleichermaßen genussvoll macht.
Volcan Azul ist eine der angesehensten Kaffeeplantagen Costa Ricas und liegt in der renommierten Kaffeeanbauregion West Valley am Rande des Vulkans Poás. Seit fünf Generationen verfolgt die Gründerfamilie ein einzigartiges Bekenntnis zur Qualität und verbindet dabei fundiertes landwirtschaftliches Wissen mit kontinuierlicher Innovation.
Fruchtbare vulkanische Lehmböden, ausgeprägte Regen- und Trockenzeiten sowie sorgfältig bewirtschafteter, im Schatten angebauter Kaffee bieten außergewöhnliche Anbaubedingungen für Spezialitätenkaffee. Über die Kaffeeproduktion hinaus erwirbt und schützt die Familie aktiv Gebiete mit einheimischem Tropenwald, wodurch die Artenvielfalt erhalten bleibt und gleichzeitig dazu beigetragen wird, die Luftverschmutzung zu verringern und die Auswirkungen des Klimawandels für zukünftige Generationen abzumildern.



Die Verarbeitung für dieses Lot beginnt, wenn die Kirschen noch am Baum hängen. Durch ständiges Messen des Brix-Zuckergehalts stellt Alejo sicher, den idealen Zeitpunkt für die Ernte zu bestimmen. Die Kirschen werden dann sortiert und im Ganzen zum langsamen Trocknen auf Hochbetten gebracht.
Thanks for the product, the fast shipping and the cute details. 💗🫶🏼
A taste you will always enjoy as first day. Very special coffee that we get both filter and espresso in every occasion.
This coffee tastes really delicious and confirms its terroir, farm and farm owner! :)
Top tier coffee beans! Amazing taste, sweet and balanced! Highly recommended!
Wel balanced and tastefull cup
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