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terroir

FRÜHLINGSKAFFEE

FRÜHLINGSKAFFEE

Aprikosenmarmelade. Bergamotte. | Äthiopien

Körper:

Süße:

Säure:

Sorte:

Gemischte Heirloom

Prozess:

Gewaschen
Normaler Preis 17.00 €
Normaler Preis Verkaufspreis 17.00 €
SALE Ausverkauft

(= 1.22 € / | 68.00 € / kg)

inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Größe

Herkunft: Yirgacheffe, Äthiopien
Röstung: Filter / Espresso
Produzent: Edido Waschstation
Höhe: 1850 - 1880 Meter
Varietät: Gemischte Heirloom
Prozess:

Gewaschen


Unser Frühlingsgeschmack
Ein perfekter Kaffee, den man genießen kann, während die Jahreszeiten wechseln, aus dem Dorf Edido in der berühmten Region Yirgacheffe.

Wir haben diese gewaschene Lot wegen ihrer feinen Balance von Süße und Säure ausgewählt, die elegante florale Noten hervorbringt, die perfekt zur Jahreszeit passen. Ein belebendes Gebräu, um die Jahreszeit zu feier, geröstet, um sowohl für Espresso als auch für Filter geeignet zu sein.


Das Tassenprofil

In einem elegant aromatisierten Profil erwarten dich Noten von süßer Aprikosenmarmelade, Birne und Zitrusfrüchten. Beim Abkühlen erscheinen Anklänge von feiner dunkler Schokolade und getrockneten Beeren. Eine teeähnliche Struktur erinnert an Earl Grey.

Für unseren ersten Frühlingskaffee überhaupt bieten wir zum ersten Mal Kaffee von der Waschanlage Edidio an. Edido ist das Dorf, in dem dieser Kaffee angebaut und verarbeitet wird, in einer Mikroregion von Yirgacheffe. Die Bauern aus dem ganzen Dorf liefern ihre Kirschen nach der Ernte an die Waschanlage Edido. Die Region ist für ihre außergewöhnlichen Kaffeesorten bekannt, die Kaffeeliebhaber auf der ganzen Welt immer wieder verzaubern.

Die Bauern in Edido ernten ihren Kaffee und liefern die Kirschen noch am selben Tag an die Waschstation. Dort werden sie entpulpt und in offenen Tanks für 8–12 Stunden fermentiert. Anschließend werden die Kirschen in Wasserkanälen gewaschen, um den Schleim zu entfernen. Die Bohnen werden dann auf Hochbeeten ausgebreitet und je nach Wetterlage 5–15 Tage lang getrocknet.

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Customer Reviews

Based on 14 reviews
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A
A.P.
Perfect!

Satisfied as ever

J
J.M.
Very Happy

I’ll always pounce if I see Yirgacheffe, and these beans didn’t disappoint. Really lovely floral notes. Just was I was after.

D
D.
Ausgewogen und lecker

Diese Kaffeebohnen sind sehr klen. Dafür haben sie einen wunderbaren Geschmack.Muss ich erneut bestellen.

S
S.
Awesome yirga

My wofes favorite coffee

K
K.E.
Ragged parcel replaced with shining glory

I have been complaining of the poor boxes that come ragged (loose) to my door. Third time and pissed off but the guys from Barn granted me with free two kilo super box. What a service! Been subscriber for more than 6 years now. Thanks!