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ROCK BELIEVER: DIE SCORPIONS

ROCK BELIEVER: DIE SCORPIONS

Karamell. Mandel.

Normaler Preis 13.00 €
Normaler Preis Verkaufspreis 13.00 €
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Größe

Herkunft:

Mantiquieria de Minas, Brasilien

Röstung: Filter / Espresso
Produzent: Maria Marques da Fonseca
Höhe: 1100-1300 Meter
Varietät:

Gelber Bourbon

Prozess:

Pulped Natural

ROCK BELIEVER: DIE SCORPIONS
Wir sind große Fans der Scorpions. Dies ist ihr ganz besonderer Kaffee - von der Band ausgesucht, von uns in Berlin geröstet. Als echter Fan möchtest Du natürlich den gleichen Kaffee genießen wie die Band. Video-Message von Ralf, unserem Gründer.

Brasilien ist der größte Kaffeeproduzent der Welt. Eine neue Generation von Farmern ist angetreten, die Wahrnehmung von Kaffee in ihrem Land zu verändern: Sie arbeiten hart, um einige der besten Kaffees des Landes zu produzieren. Und das auf nachhaltige Weise.

Wir stehen für Veränderung. Und wir glauben, dass Qualität die Haupt-Triebfeder dafür ist. Unsere Beziehungen zu unseren Produzenten sind persönlich. Als Ergebnis erhalten wir nicht nur ein fantastisches Produkt: Wir unterstützen auch die Veränderung der Umstände des Kaffeeanbaus, indem wir einen höheren Preis zahlen.

Der Kaffee
Geschmacks-Profil: Karamell. Mandeln. Cremig.
Da die Scorpions 2023 durch Brasilien touren, war es nur natürlich, dass sie einen brasilianischen Kaffee für "Rock Believer" auswählten. Bota Fora hat alles, was wir an großartigem brasilianischem Kaffee lieben: Das definierte Profil weist satte Noten von Karamell-Schokolade und gerösteten Mandeln auf. Die süßen Noten werden durch einen soliden Körper unterstützt, während eine leichte Säure für Ausgewogenheit im Abgang sorgt.

Über Scorpions & THE BARN

Jeden Tag versuchen wir, die Art und Weise, wie Menschen über Kaffee denken, zu ändern: Wie bei der Musik ist er etwas, an das man glauben muss.

Die Scorpions haben sich mit ihrem Hit Wind of Change in die Geschichte eingeschrieben. Der Song hat die Stimmung eingefangen, als die Berliner Mauer fiel: der Moment, in dem unsere wunderbare Heimat vereint wurde. Heute rösten wir den allerersten Kaffee der Band!

Ob auf der Straße oder im Studio, die Scorpions lieben ein gut aufgebrühten Kaffee. Dieser Brasilianer trifft genau ihren Geschmack! Entweder als satter Espresso für den Start in den Tag oder als ausgewogener Filterkaffee, unser Omni Roast Style ist für beides geeignet. Genießt ihn: Die limitierte Tüte ist ein Muss für alle Fans.

The Cup

Bota Fora hat alles, was wir an großartigen brasilianischen Kaffees lieben: Satte Noten von Karamell-Schokolade und gerösteten Mandeln. Der cremige Körper wird durch eine milde Säure ausgewogen.

About The Farm

Fazenda Bota Fora ist seit über 100 Jahren im Besitz der gleichen Familie. Seit Francisco Teóphilo Reis Neto das Land im Jahr 1900 gekauft hat, ist der Besitz über vier Generationen in der Familie geblieben. Die jetzige Besitzerin, Maria de Fátima Silva Marques da Fonseca, ist die jüngste in der Familie, die das Land bewirtschaftet.

Die Farm kann auf eine langjährige Erfahrung in der Qualitätsproduktion zurückgreifen. Bota Fora hat fünf fest angestellte Mitarbeiter, die seit zwanzig Jahren auf dem Estate arbeiten. Für technische Unterstützung können sie sich auf die Genossenschaft COCARIVE und Emater MG (eine staatliche Organisation, die Landwirten in Minas Gerais hilft) verlassen. Diese qualifizierten Teams von Agronomen beraten über die besten Anbautechniken, Anbausysteme, Trocknungs- und Konservierungsmethoden, die neuesten Maschinen zur Kaffeeverarbeitung und vieles mehr.

The Process

Das schön entwickelte Tassenprofil von Bota Fora ist auch der Verarbeitung zu verdanken. Bei der pulped natural-Methode wird zunächst die äußere Haut der reifen Kirschen entfernt. Die Bohnen werden auf Terrassen getrocknet, wobei das sie umgebende Fruchtfleisch noch intakt ist. Während des Trocknens fügt dieses Fruchtfleisch der Bohne Süße und Körper hinzu, was zu einem wunderbaren Geschmackserlebnis führt.

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