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RELEASE
HIMALAYA ANNIVERSARY
HIMALAYA ANNIVERSARY
Rote Johannisbeere. Karamell.
Herkunft: | Apaneca, El Salvador |
Röstung: | Filter |
Produzent: | Mauricio Salaverria |
Höhe: | 1550 Meter |
Varietät: | Pacamara |
Prozess: | Honig & Natural |
Mauricio Salaverria hat Finca Himalaya zu einer der besten Farmen in El Salvador gemacht. Das besondere Anniversary Lot ist unser finaler Kaffee von Moe in dieser Saison. Mit Noten von Johannisbeeren und Karamell ist dieser Pacamara ein perfekter Abschluss.
Mit dem Jubiläums-Lot feiert Moe die 10-jährige Zusammenarbeit mit unserem Exportpartner Belco. Hier hat Moe die Honey- und die Natural-Verarbeitung kombiniert. Das Ergebnis ist ein Profil mit einer weichen Textur und eleganter Säure.
The Cup
The Cup
About The Farm
About The Farm
The Process
The Process