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Wir sind bekannt für Kaffees mit ausgeprägtem Terroir und spannenden Tassenprofilen. Single Origin Kaffees von unseren Partnern, die ihre Leidenschaft darauf richten, Dir eine Geschmacksreise durch die besten Anbauregionen der Welt anzubieten.
Johannisbeere. Hibiskus.
Wir sind Röster des Jahres 2025
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Hell, saftig und süß – ein Profil, das den einzigartigen Charakter Kenias voll zur Geltung bringt. Beim Aufbrühen erwarten dich Noten von schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Blutorange, die beim Abkühlen von Hibiskus und schwarzem Tee unterstützt werden. Sirupartige Süße und frische Säure sorgen für eine köstliche Ausgewogenheit.
Der Bezirk Kirinyaga liegt am Fuße des Mount Kenya, etwa 112 km von Nairobi entfernt. Die Region ist bekannt für ihren außergewöhnlichen Kaffee, und es gibt dort viele Kaffeebauern und Kooperativen.
Normalerweise wird Kaffee in Kenia geerntet und dann an eine lokale Kooperative geliefert. Gachenge AA ist ein seltenes Beispiel für die Produktion in Kenia, da er sowohl auf der Gachenge-Plantage angebaut als auch verarbeitet wurde.
Die frisch geernteten Kaffeekirschen werden sortiert und dann entpulpt. Der Kaffee wird 16 bis 23 Stunden lang trocken fermentiert und mit sauberem Wasser gewaschen, um alle restlichen Schleimstoffe zu entfernen. Anschließend werden die Bohnen 12 Stunden lang eingeweicht und dann auf Hochbeete gelegt, wo sie 14 bis 21 Tage lang in der Sonne trocknen. Während des Trocknens werden die Bohnen regelmäßig gewendet, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten.
Really good cup, nothing speciqal, just Kenya :)
GACHENGE AA
Very nice!!
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