BLACK SUNRISE VON KREATOR

BLACK SUNRISE VON KREATOR
Wir sind Riesen-Fans von Kreator. Natürlich sind wir stolz darauf, dass wir ihren eigenen Kaffee für Euch rösten. Mille Petrozza liebt Kaffee, wir lieben Mille. Und Kaffee ist unsere absolute Leidenschaft!

Unser Kreator Black Sunrise wechselt von Zeit zu Zeit, um die Bohnen saisonal frisch zu halten. Wir wählen immer ein Geschmacksprofil aus, das Mille sehr mag. Ihr könnt Euch sicher sein, dass Euer Kaffee immer eine Hohe Süße hat mit Noten von Schokolade oder Karamell und Nüssen.

Wir rösten in unserem Omni Roast Style, so dass Ihr den Kaffee sowohl für Filter als auch für Espresso verwenden könnt. Genießt ihn! Die Tüte kommt mit einem coolen Extra: Die Unterschrift von Mille Petrozza!

Der Kaffee
Bota Fora ist alles, was wir an großartigen brasilianischen Kaffees lieben. Saubere Tassen mit reichen und beruhigenden süßen Noten von Schokolade und gerösteten Mandeln.

Der Abgang trägt diese süßen Noten gegen einen cremigen Körper, während die Säuren mild sind und nur eine unterstützende Rolle spielen, um der Tasse Ausgewogenheit zu verleihen.

Geschmacksnoten: Karamell. Mandeln. Cremig.

Die Farm
Die Fazenda Bota Fora ist seit über 100 Jahren im Besitz der gleichen Familie. Seit Francisco Teóphilo Reis Neto das Land und die Fazenda im Jahr 1900 gekauft hat, ist der Besitz über vier Generationen in der Familie geblieben. Die heutige Besitzerin, Maria de Fátima Silva Marques da Fonseca, ist die jüngste in der Familie, die sich um das Land kümmert.

Die Verarbeitung
Die Farm kann auf viele Jahre Erfahrung in der Qualitätsproduktion zählen. Bota Fora hat fünf feste Mitarbeiter, die seit zwanzig Jahren auf dem Hof arbeiten. Für technische Unterstützung können sie sich auf die Genossenschaft COCARIVE und Emater MG (eine staatliche Organisation, die Landwirte in Minas Gerais unterstützt) verlassen.

Diese qualifizierten Teams von Agronomen beraten über die besten Pflanztechniken, Anbausysteme, Trocknungs- und Konservierungsmethoden, die neuesten Kaffeeverarbeitungsmaschinen und vieles mehr.