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BLACK SUNRISE VON KREATOR

BLACK SUNRISE VON KREATOR

SIGNIERT VON MILLE PETROZZA

Normaler Preis 12.50 €
Normaler Preis Verkaufspreis 12.50 €
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Größe

Herkunft: Cerrado, Brasilien
Röstung: Filter / Espresso
Produzent: Dater
Höhe: 1200 Meter
Varietät:

Yellow Bourbon

Prozess:

Natural

BLACK SUNRISE VON KREATOR
Keine langen Nächte ohne guten Kaffee! Dieser großartige Kaffee wurde für Kreator und all ihre Fans geschaffen. Das Röstprofil kann sowohl für Filter- als auch für Espressomethoden verwendet werden.

Die Kaffeetüte wird mit einem tollen Extra geliefert: Die Signatur von Mille Petrozza!

Der Kaffee
Sundrop, Brasilien
Dieser besondere Kaffee kommt von der Daterra-Farm in der Cerrado-Region zu uns. Die Aufbereitung für unsere Lot ist wirklich einzigartig - und die erste saubere Version, die wir in diesem Stil gesehen haben. Sundrop ist delikat, mit süßen Noten von Karamell, Pralinen und Pflaumen mit einem Hintergrund von Orangenblüten und Jasmin. Dies ist ein fantastischer Kaffee mit einem samtigen Mundgefühl.

The Cup

Sundrop ist delikat, mit süßen Noten von Karamell, Pralinen und Pflaumen mit einem Hintergrund von Orangenblüten und Jasmin. Dies ist ein fantastischer Kaffee mit einem samtigen Mundgefühl.

About The Farm

Die Cerrado-Region liegt auf über 1200 Metern Höhe. Der reiche, nährstoffreiche Boden, der von Seen und natürlichen Quellen gespeist wird, bietet die perfekten Wachstumsbedingungen für Kaffee.

Daterra wurde mit dem Traum gegründet, die Kaffeeproduktion in Brasilien neu zu erfinden: Qualität, Innovation und vor allem Nachhaltigkeit stehen im Mittelpunkt. Mit ihrer Ehrfurcht vor dem Boden, dem Wasser, der Tierwelt und den Menschen in der Region sind sie für ihre sorgfältige Herangehensweise an den Fortschritt bekannt geworden.

Im Jahr 2003 wurde das Unternehmen als erste Farm in Brasilien von der Rainforest Alliance zertifiziert, und mehr als die Hälfte des Anwesens steht unter Naturschutz und dient dem Schutz der natürlichen Artenvielfalt.

The Process

Die Verarbeitung unserer Lot ist wirklich einzigartig - und die erste saubere Version, die wir in diesem Stil gesehen haben. Die Kirschen bleiben länger am Baum, durchlaufen den gesamten Reifungsprozess und trocknen noch am Zweig. Daterra experimentierte mit diesem neuen Stil und das Qualitätsteam stellte ein ausgeprägtes - und wirklich köstliches - Profil fest, das von bestimmten Lots der Farm stammte. Sie haben diese ausgesondert und werden nun weitere Untersuchungen über die neue Art der Trocknung am Baum durchführen.

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