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HUYE MOUNTAIN WASHED
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HUYE MOUNTAIN GEWASCHEN

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Milk Chocolate. Blood Orange.
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Body
3
Sweetness
4
Acidity
3

Herkunft: Huye District, Ruanda
Röstung: Espresso
Produzent: David Rubanzangabo
Höhe: 1700 - 2200 Meter
Varietät: Roter Bourbon
Prozess: Gewaschen

Ruanda ist das Land der 1000 Hügel und mit idealen Wachstumsbedingungen für Kaffee gesegnet: Höhenlage, regelmäßige Niederschläge und reicher Boden. Seit 2013 rösten wir Kaffee von David Rubanzangabo. Sein gewaschener Bourbon ist ein Favorit. Geschmacksnoten von Milch Schokolade, Blutorange und Rosine werden unterstützt von einer hohen Dattelsüße und etwas Muskatnuss. Das Mundgefühl ist samtig und der Abgang ist typisch für die Region.

MEHR ERFAHREN

David Rubanzangabo ist eine zentrale Figur in der Entwicklung von Spezialitäten Kaffee in Ruanda. Er hat auch schon viele Male den Cup of Excellence gewonnen. Nachdem er die Verarbeitungsstation Huye Mountain privatisiert hatte, segmentierte er die Bergkette in sieben Regionen: Jede von ihnen mit einem spezifischen Tassenprofil. David ist ein wahrer Menschenfreund, der sich sehr um das Wohlbefinden der Familien sorgt, die für ihn arbeiten. Er bietet allen Kleinstfarmern Anreize, Qualität zu produzieren. Dies findet sowohl monetär wie auch auf der sozialen Ebene statt. Wir sind stolz auf unsere Partnerschaft mit David.


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