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In Rosa sieht alles schöner aus.
Der „Beetroot Flat White“ ist die perfekte Abwandlung des klassischen Muntermachers. Vollgepackt mit natürlichen Antioxidantien und einem Schuss hausgemachtem Cascara-Sirup. So bereiten Sie ihn zu Hause zu.
1 doppelter Espresso
20 g Rote-Bete-Saft
7 g Cascara-Sirup
100 ml Milch
Geben Sie die Milch, den Rote-Bete-Saft und den Cascara-Sirup in einen Krug und dämpfen Sie die Mischung, bis sie heiß und glänzend ist. Halten Sie den Dampfarm tief, um übermäßige Schaumbildung zu vermeiden.
Zubereiten Sie einen doppelten Espresso und gießen Sie die aufgeschäumte Milch über den Espresso, solange dieser noch frisch ist.
Fertig! Denken Sie daran: Der Schlüssel zu einem großartigen Flat White liegt darin, übermäßigen Schaum zu vermeiden. So einfach ist das.
10 g Cascara
20 g brauner Zucker
230 g heißes Wasser
Die Zutaten vermischen und 10 Minuten ziehen lassen. Abseihen, um die Cascara zu entfernen.
