TOTAL
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VERSAND
Body
Sweetness
Acidity
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Herkunft: |
Huye District, Ruanda |
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Röstung: |
Espresso |
| Produzent: | David Rubanzangabo |
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Höhe: |
1700 - 2200 Meter |
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Varietät: |
Red Bourbon |
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Prozess: |
Natural |
Ruanda ist das Land der 1000 Hügel und mit idealen Wachstumsbedingungen für Kaffee gesegnet: Höhenlage, regelmäßige Niederschläge und reicher Boden. Seit 2013 rösten wir Kaffee von David. An diesem Tassenprofil lieben wir die hohe Süße und den einzigartigen Geschmack von
Blaubeere und Ahornsirup. Das Mundgefühl ist üppig.
David Rubanzangabo ist eine zentrale Figur in der Entwicklung von Spezialitäten Kaffee in Ruanda. Er hat auch schon viele Male den Cup of Excellence gewonnen. Nachdem er die Verarbeitungsstation Huye Mountain privatisiert hatte, segmentierte er die Bergkette in sieben Regionen: Jede von ihnen mit einem spezifischen Tassenprofil. David ist ein wahrer Menschenfreund, der sich sehr um das Wohlbefinden der Familien sorgt, die für ihn arbeiten. Er bietet allen Kleinstfarmern Anreize, Qualität zu produzieren. Dies findet sowohl monetär wie auch auf der sozialen Ebene statt. Wir sind stolz auf unsere Partnerschaft mit David.
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