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UNSER ERSTER KAFFEE AUS ECUADOR

MAHEMBE
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Mahmbe Rwanda Filter
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MAHEMBE

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€13.50
Sale price
€13.50

Morello Cherry. Cocoa. Nutmeg.
inkl. MwSt. Versandkosten an der Kasse berechnet. €54.00 per kg

Body
3
Sweetness
4
Acidity
4

Herkunft: Westprovinz, Ruanda
Röstung: Filter
Produzent: Justin Musabyiama
Höhe: 1700 - 1900 Meter
Varietät: Bourbon
Prozess: Gewaschen

Mahembe ist einer unserer wichtigsten Kaffees aus Ruanda; er schmeckt einfach sagenhaft gut. Seit sieben Jahren besuchen wir die Farm in jedem Sommer, woraus eine starke persönliche Beziehung zu Justin Musabiyama gewachsen ist. Mahembe hat  Geschmacksnoten von Schattenmorelle, Kakao und Cola, unterstützt durch eine interessante Gewürznote: Muskatnuss. Das ausgewogene Geschmacksbild wird durch einen klaren Abgang abgerundet. 

Ruanda hat eine lange Historie in der Produktion von Kaffee. Neu ist allerdings der Fokus auf Spezialitätenkaffee - und die Westliche Provinz ist hier sicherlich Vorreiter. Nach dem Genozid in 1994 kehrte Justin zurück auf die Kaffeefarm seiner Familie mit dem Ziel, Stabilität und Wachstum in die Region zu bringen. Die Entlohnung der Farmer ist nicht nur monetär attraktiv; Justin versorgt die Arbeiter und Familien auch mit Krankenversicherungen, Schul-Möglichkeiten und Kühen. Der starke Fokus auf Qualität sowie die beteiligten Communities hat Mahembe zu dem gemacht, was es heute ist: 75% der Ernte ist Topware (A1) und die Farm belegten regelmäßig einen der Top 5 Plätze im Cup of Excellence (CEO).


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