€{{amount}}

YOUR CART

Letzte Chance: Melde Dich für den exklusiven Masterpiece-Abo-Kaffee an: Jemen 90+ Alchemy. Deadline: 29. September

LOS CHORROS
LOS CHORROS
LOS CHORROS
LOS CHORROS
LOS CHORROS
LOS CHORROS

LOS CHORROS

Regular price
€14.00
Sale price
€14.00

Red Grapes. Cacao Nibs.
inkl. MwSt. Versandkosten an der Kasse berechnet. €56.00 per kg

Body
3
Sweetness
4
Acidity
4

Herkunft: Intibuca, Honduras 
Röstung: Filter
Produzent: Roman Flores 
Höhe: 1820 Meter
Varietät: Lempira
Prozess: Gewaschen

Los Chorros ist ein Kaffee, der unsere Wahrnehmung von Qualitätskaffees aus Honduras komplett verändert hat. Das war im Jahr 2017 - und wir sind immer noch begeistert von diesem Kaffee, Saison für Saison. Was uns besonders gefällt, sind die traubigen Aromen und das seidige Mundgefühl dieses Kaffees. Tassenprofil: Rote Trauben, Kakaonibs, dunkle Früchte. Floraler Abgang.

Los Chorros ist ein absoluter Genuss. Die Aromen sind nicht zu aufdringlich, aber auch nicht schlicht - er ist seidig und süß mit einem mittleren Körper und einer sanften Säure. Ein Kaffee, den man den ganzen Tag über genießen kann. Die Kaffees von Roman Flores werden stets nach sehr hohen Standards verarbeitet und getrocknet. Die Erntezeit geht von Januar bis April, also ist jetzt die perfekte Zeit, um Los Chorros zu genießen.

MEHR ERFAHREN

Mit den Worten von Roman Flores 
Meine Eltern waren Kaffeebauern und ich war von klein auf von Kaffee umgeben. Nachdem ich geheiratet hatte, beschlossen meine Frau und ich, in den Bergen zu leben, um die Kaffeeplantage meiner Eltern zu betreiben. Im Jahr 2004 fielen die Preise jedoch so stark, dass ich meine Familie nicht mehr versorgen konnte und mich entschließen musste, in die USA auszuwandern.
Mit dem Geld, das ich nach Hause schickte, konnten wir mehr Kaffee anbauen und die Farm besser instand halten. Nach 3 Jahren kehrte ich zurück. Ich arbeitete weiter mit Kaffee, und mein Traum war es, in andere Länder zu exportieren. Ich teilte meine Kaffeeproben mit Rony Gamez, einem Kaffee-Verköster, der auch mit internationalen Röstern in Verbindung steht. Ich bin so froh, einen Käufer für meinen Kaffee zu haben, der die Qualitäten so sehr schätzt wie ich.

Angaben zur Farm 
Größe: 22 ha Farm mit 16 ha Kaffeepflanzen
Exportierbarer Kaffee: 85 Säcke à 69 kg
Niederschlag: 2500 mm pro Jahr.
Ernte: Januar - April

Die Region: Intibuca
Die Kaffees aus Honduras können so erstaunlich sein, wenn sie aus den richtigen Gebieten stammen und gut verarbeitet werden. Sie haben oft mehr Komplexität, Tiefe und Vielfalt als andere mittelamerikanische Kaffees. Viele Einkäufer von Spezialitätenkaffee in Honduras konzentrieren sich in und um die Region Santa Barbara. Die Region Intibuca ist jedoch etwas ganz Besonderes und zeichnet sich durch köstliche Kaffees aus, die ein enormes Produktionspotenzial haben, wenn die Erzeuger einen Markt finden können. Wir sind sehr glücklich, dass wir nun schon seit mehr als 4 Jahren Kaffee von Roman Flores einkaufen 


WORKING FROM HOME? FREE SHIPPING OPTIONS

SHOP BEANS