NEUER ESPRESSO: SANTA ROSA 1900 - COSTA RICA

IVORY AA
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€14.50
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€14.50

Blackcurrant. Hibiscus. Sirupy.
inkl. MwSt. Versandkosten an der Kasse berechnet. €58.00 per kg

Body
4
Sweetness
3
Acidity
4

Herkunft: Kirinyaga, Kenia
Röstung: Espresso
Produzent: Miguongo Familie
Höhe: 1675 Meter
Varietät: SL28 & Ruiru 11  
Prozess: Gewaschen

Unser drittes Jahr mit Ivory ist kein leichtes Jahr. Kenia hatte aufgrund der Wetterbedingungen eine schwierige Saison. Darüber hinaus musste die Familie einen tragischen Verlust hinnehmen. Wir freuen uns sehr, die drei Brüder der Miguongo-Familie, die von unserem Partner vor Ort begleitet werden, zu unterstützen. Ivory Estate liegt an der Grenze von Kirinyaga und Embu, an den Hängen des Mount Kenya. Umgeben von bekannten Verarbeitungsstationen wie z.B. Kii, entschied sich die Familie Miguongo für einen Alleingang, um ihr eigenes einzigartiges Geschmacksprofil zu präsentieren: Noten von schwarzer Johannisbeere und Hibiskus werden von großer Süße unterstützt. Die Tasse ist satt mit einem vollen Körper.

Migungo ist der Kikuyu-Name für Elefantenstoßzahn. Die Farm wurde bereits 1959 gegründet, nachdem den einheimischen Afrikanern erlaubt wurde, maximal 100 Kaffeebäume zu pflanzen. Ursprünglich befand sich die Farm auf einer niedrigeren Höhe, wo Kaffee nicht gut wachsen konnte. Die Liebe des Besitzers zum Kaffee führte dazu, dass er sein niedriger gelegenes Stück Land mit einer fünf Hektar großen Hochlandfarm an den Hängen des Mount Kenya im heutigen Kirinyaga County tauschte. 


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