NEUER ESPRESSO: SANTA ROSA 1900 - COSTA RICA

GEDEB BERITI
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GEDEB BERITI

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€15.00
Sale price
€15.00

Tropical Fruit. Bergamot. Juicy.
inkl. MwSt. Versandkosten an der Kasse berechnet. €60.00 per kg

Body
3
Sweetness
4
Acidity
3

Herkunft: Yirgacheffe, Gedeb, Äthiopien
Röstung: Filter
Produzent: Metad
Höhe: 1700 - 2000 Meter
Varietät: Gemischte Heirloom
Prozess: Natural

Äthiopien ist die Geburtsstätte von Kaffee, und Yirgacheffe ist das Kerngebiet - hoch oben auf einem gebirgigen Plateau. Gedeb ist eine Mikroregion in Yirgacheffe und bekannt für fruchtige Geschmacksprofile. Unser Kaffee hat Noten von Tropischer Frucht, Honigmelone, Karamell und Bergamotte. Die Tasse ist süß und saftig.

Die Waschstation Gedeb Beriti befindet sich auf 2000 Meter Höhe, wo die Kaffeebohnen langsam trocknen können. Metad betreibt ein präzises Rückverfolgbarkeitssystem. Mehr als 2.000 Farmer, die in und um das Dorf Halo Beriti leben, liefern ihre besten Kirschen an die Station. Metad bietet regelmäßig Schulungen an und zahlt den Kaffeefarmern Vorschüsse. Sie beteiligen sich an Projekten zur Förderung umweltverträglicher Farm-Praktiken, und sie finanzierten einen Straßenbau und eine Grundschule für 800 Schüler in der Nähe der Waschstation. Metad übernimmt alle Kosten für die Schule. Sie bietet Stipendien für 105 benachteiligte Studenten in der Region Gedeo an.

Metad wurde von Aman Adinew gegründet, dessen Großeltern bereits Kaffeeproduzenten und -händler waren. Vor Metad war Aman Adinew Präsident der ECX (Ethiopia Commodity Exchange). Im Bewusstsein der potenziellen Mängel des äthiopischen Kaffeesektors haben sie sich dafür entschieden, bemerkenswerte Kaffeesorten zu fördern und sich gleichzeitig auf die Rückverfolgbarkeit zu konzentrieren, um eine bessere Anerkennung der Produkte ihrer Region zu gewährleisten. 

Gedeb Beriti ist bio-zertifiziert.


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