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CHRISTMAS COFFEE
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WEIHNACHTS-KAFFEE

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Chocolate. Brazil Nut.
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Body
4
Sweetness
4
Acidity
2

Herkunft: Boa Vista Valley, Sao Paulo, Brasilien
Röstung: Espresso & Filter
Produzent: Jacon Family / FAF
Höhe: 1100-1250 Meter
Varietät: Catuai & Catucai
Prozess: Natural

Das perfekte Geschenk für die Weihnachtszeit
Es ist inzwischen unsere Tradition, jedes Jahr einen Weihnachtskaffee für die Festtage anzubieten. Was gibt es Besseres, als eine Tüte mit großartigem Single Origin-Kaffee von einem unserer geschätzten Farmpartner zu verschenken! 

Milch-Schokolade. Paranuß. Fudge.
Unser Kaffee kommt aus dem Boa Vista Tal. Die Farmen konzentrieren sich auf die Produktion kleinerer Lotgrößen mit besonderen Geschmacksprofilen. Das Netzwerk der Produzenten ermöglicht, Informationen, Wissen und Techniken auszutauschen und somit einen der interessantesten Kaffees Brasiliens anzubauen.Wir haben Boa Vista ausgesucht, weil seine Geschmacksnoten besonders klar sind: Schokolade und Paranuß werden unterstützt durch eine ungeheure Fudge-Süße.

Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF) produzieren einige der besten Kaffees in Brazilien und sind Vorreiter für nachhaltigen Kaffeebau. Das Bob-O-Link Projekt ist das Ergebnis einer Gruppe von Kaffeebauern im FAF Netzwerk, welche sich in den besten Kaffeeanbaugebieten Brasiliens zusammenschließen. So werden benachbarte Farmen zusammengebracht, um ihre Wasserquellen, Wisssen und Expertise auszutauschen.

Unser Röstprofil für diesen Kaffee ist etwas stärker entwickelt, um ihn sowohl für handgebrühte Filtrationen als auch für Espresso einzusetzen


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